Лучше бы заменить сливки кокосовым кремом - продаётся! Более аутентично! Вместо бананового ликёра лучше положить хороший банан - и в блендер!
И - не "пина", а, ради Бога! - "пинья", там под "Н" такой крючочек есть!
И конечно в произношении это более "коляда" ибо твёрдого "л" там никогда не было и, надеюсь на испаноязычных товарищей - никогда и не будет!
Я ещё для пущей важности добавляю каплю ГРЕНАДИНа и, таким образом осуществляю фирменный мой "Санрайз Пинья Коляда", что несомненно и вкуснее и эстетичнее!