Как пожарить шашлык на балконе

[rainciao]

Мастер-класс)
Поскольку после моего предыдущего поста возникло много вопросов, решила рассказать технологию действа.

Итак, нужно:
мангал - 1 шт. (обычный, без наворотов)
древесный уголь - 1 пакет
спички длительного горения - 1 коробок
продукты (мясо, грибы, овощи и пр.)


Устанавливаем мангал, насыпаем в него уголь в один слой, отламываем от брикета по одной спичке, и рассовываем между углями в нескольких местах.
Бумаги - не надо, палочек-веточек - тоже: от них дым. Много угля тоже не надо - если будет сильный жар, с мяса начнет капать жир, и тогда совершенно точно будет обильный дым!
Далее, когда уголь разгорится - грибы-овощи на шампуры, мясо можно тоже, или на решетку - кому как нравится и жарим до готовности.
Это, собственно, все.
Главное следить, чтобы не получилось слишком много жара, и - тогда все получится!

А это, кто не знает, те самые спички: вся фишка в них)

ЗЫ: Если надо рассказать, как мариновать мясо - оставляйте заявки))
©diana_bosch