Для любителей есть ночью. Блюда на скорую руку

[rainciao]

Как-то давно-давно одним из моих любимых блюд был "французский салат". Не знаю, насколько он французский на самом деле, но мне он запомнился именно под этим названием.
Моя подруга жила в общежитии, я торчала у неё целыми днями - вдали от родителей, чтоб не приставали, и мы от души болтали, и готовили немудреные студенческие блюда.
Как правило, это была жаренная картошка, и иногда тот самый салат.

Салат из лука-порея с яйцом и яблоками

1 яблоко (лучше кисло-сладкое),
1 вареное вкрутую яйцо,
200 г зеленого лука (пучок),
небольшой пучок петрушки,
майонез.
Любители домашнего майонеза могут использовать его, но мне постоянно времени не хватало.

Яблоко режется мелкими кубиками, или трется на терку соломкой (можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не темнело, но не принципиально), так же соломкой трется яйцо.
Лук и петрушка тоже мелко режутся, все перемешивается и заправляется майонезом.

Калорийно, холестерийно, но вкусно.

Ещё один мой извращенческий "салат" - это яйцо с майонезом и чесноком.
Яйцо измельчаем на терке, чеснок (1 зубец) выдавливаем давилкой, или давим и сечем ножом - кому как нравится, перемешиваем, заправляем майонезом.
Пробовала с оливковым маслом, тоже хорошо, но всё-таки не то.))
©diana_bosch
©diana_bosch

Comments

[diana-bosch.livejournal.com]

Ну, с чесноком-то можно справиться, а вот без яиц уже никак.

зубчик чеснока кладешь на разделочную доску, надавливаешь широким ножом, повернутым плашмя, и потом этот расплющенный блинчик сечешь ножом.
Получается даже лучше чем, чеснокодавилкой, но дольше.

[snake-elena.livejournal.com]

Да я знаю, просто сам факт. Не живут у меня чеснокодавилки никак. Правда, эта довольно долго продержалась:))

[diana-bosch.livejournal.com]

простая была, или с наворотами?

[snake-elena.livejournal.com]

Простая, но с очень удобными ручками. И она была мне дорога, как память об очень хорошем человеке, которого уже нет. Поэтому особенно жалко.

[diana-bosch.livejournal.com]

Да, жаль((